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usdt官网下载(www.caibao.it):原创 大厨教你蒜蓉大虾准确做法,蒜香浓郁,味道鲜美,越吃越过瘾

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原题目:大厨教你蒜蓉大虾准确做法,蒜香浓郁,味道鲜美,越吃越过瘾

有许多海边的人,吃基围虾就跟我们这里吃野菜是一样的。真的异常羡慕你们,我们这里一年都吃不上几回基围虾,而且就算吃也是扎进裤腰带的。这玩意儿是真贵,过年已经卖到100多,平时都要60块钱左右。一天工资才两百多,天天吃是真吃不起。不外我们在饭馆照样天天做的,今天我要教给人人的这道菜是“蒜香基围虾”。想必昨天教给人人做的蒜蓉辣椒酱都学会了吧。

做法:

1、首先我们要去掉虾须和虾尖,尤其是家内里有孩子的,一定要记着把虾尖去掉,一不小心就会扎到喉咙或者是嘴巴。

2、所有处理完之后,就可以把虾,从虾头直接片到虾尾,尾部不要片开,一分两半。

3、然后再一个一个地把虾线挑出。固然,若是你没有时间的话,也可以不挑,就是吃的时刻可能会吃到沙子。

4、然后准备一个大一点的盘子,放一点粉丝,粉丝一定要记着需要用冷水泡的,若是是热水泡的,粉丝蒸出来的口感不是筋的,而是烂的。

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5、然后把我们之前切好的基围虾,都摆在盘中,像盘中这个样子摆整齐,若是是圆盘,人人也可以摆成一个圆圈。

6、最后准备一个蒸锅,先把水烧开。把昨天我教给人人制作的蒜蓉辣椒酱淋在虾肉上面,加上锅盖,上笼蒸六分钟。

7、蒸虾肉的时刻,不建议蒸的时间太长。那样的话,虾肉肉质会变硬,不嫩。人人可以放一些蒸鱼豉油增添一些鲜香味。由于蒜蓉内里也是有盐味的,以是蒸鱼籽油不需要太多,稍微一点就可以了。

8、为了虾仁的味道更好,还可以切一点碎碎的葱花,撒一点胡椒粉。胡椒粉是为了防止虾肉凉了之后变腥,以是人人一定要放。

最后一步,人人直接在上面淋上一层七层热的热油。这样炸一下,可以让蒜子的香味更好地引发出来,而且吃的时刻也不会感觉到有腥味。固然,若是说你不喜欢油腻的话,也可以,不用油炸也是可以的,这个主要是凭据人人自己的口味来定。

我是一名厨师,与食材交手多年,依然荣耀依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐美食爱好者,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,一起走向美食幸福路。
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